Sobre mim/ About me

(Versão Português/ English version down)

Eu sou a Maressa de Lima, uma profissional interessada em traduzir da forma mais simples e fácil a verdade sobre os alimentos industrializados, alimentos in-natura e nutrientes ao consumidor para acabar de vez com esse “Nutriterrorismo”.

Nenhum alimento sozinho é capaz de matar ou capaz de curar!

Com certeza existem alimentos industrializados com um aporte nutricional ruim assim como existem muitos alimentos industrializados com aporte nutricional melhor do que um alimentos in-natura.

Acredito sim que a indústria de alimentos é capaz de fazer produtos com bom perfil nutricional, práticos, gostoso e saudável e o meu papel é ajuda-los nesta jornada.

Minha missão é ser um meio de comunicação entre os alimentos e o consumidor, trazendo informações sobre os alimentos com dados e fatos baseados em evidências científicas.

FORMAÇÃO:

  • Mestrado em Nutrição e Saúde – Wageningen University. Holanda;
  • MBA em Marketing – ESPM. Brasil 2019;
  • Engenheira de Alimentos – UNIMEP. Brasil 2012.

English version

I’m Maressa de Lima, a professional interested to translate easily and simply the truth about processed food, raw food, and nutrients to consumers to end up with this “Food Terrorism” we’ve been living on social media.
None food by itself is capable to kill or to cure!
Unfortunately, there are many processed food with a poor nutritional profile but for sure there are also many processed food nutritionally as good as natural food.
I do believe that the food industry can provide products that are good for you, convenient, healthy, and delicious, my role is to support them in this development journey.
My mission is to be a trustable communication source between food and consumers, bringing information about food to consumers based on scientific evidence.

Background:

  • Nutrition and Health Master – Wageningen University. Netherlands;
  • Marketing MBA – ESPM. Brazil 2019;
  • Food Engineering – UNIMEP. Brazil 2012.

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