Sobre mim/ About me

(Versão Português/ English version below)

Eu sou a Maressa de Lima, uma engenheira de alimentos e mestranda em nutrição interessada em traduzir da forma mais simples e fácil a verdade sobre os alimentos industrializados, alimentos in-natura e nutrientes ao consumidor para acabar de vez com esse “Nutriterrorismo”.

Nenhum alimento sozinho é capaz de matar ou capaz de curar!

Com certeza existem alimentos industrializados com um aporte nutricional ruim assim como existem muitos alimentos industrializados com aporte nutricional melhor do que um alimentos in-natura.

Acredito sim que a indústria de alimentos é capaz de fazer produtos com bom perfil nutricional, práticos, gostoso e saudável e o meu papel é ajudá-los nesta jornada.

Minha missão para com os consumidores:

Ser um meio de comunicação confiável trazendo informações sobre os alimentos com dados e fatos baseados em evidências científicas.

Minha missão para com a indústria:

Ajudá-los a desenvolver produtos saudáveis e facilitar sua comunicação com o consumidor.

FORMAÇÃO:

  • Mestrado em Nutrição e Saúde – Wageningen University and Research. Holanda;
  • MBA em Marketing – ESPM. Brasil 2019;
  • Engenheira de Alimentos – UNIMEP. Brasil 2012.

English version

I’m Maressa de Lima, a food engineer and nutrition master student interested in translating in an easy and simple way the truth about processed food, unprocessed foods, and nutrients to consumers, stopping the “Food Terrorism” we’ve been living on social media.


No food by itself is capable of killing or curing!


Unfortunately, there are many processed food with a poor nutritional profile, but there are also many processed food nutritionally as good as natural ones.
I do believe that the food industry can provide products that are good for you, convenient, healthy, and delicious, my role is to support them in this journey.

My mission within the consumers:

To be a trustable communication source bringing information about food to consumers based on scientific evidence.

My mission within the food industry:

Support healthy foods development and improve it’s communication to consumers.

Background:

  • Nutrition and Health Master – Wageningen University and Research. Netherlands-current;
  • Marketing MBA – ESPM. Brazil 2019;
  • Food Engineering – UNIMEP. Brazil 2012.

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