As long as the food industry launch reduced sodium product in which the consumers will add salt the NCD scenario will not change. / Enquanto a indústria lançar produtos reduzidos em sódio e o consumidor adicionar sal, as doenças crônicas não vão diminuir.
Os alimentos ultraprocessados não são corretamente comparados e isto leva a conclusões erradas. Very often ultra-processed foods are wrongly compared which leads to wrong conclusions.
Unindo Engenharia de Alimentos à nutrição: Esse post resume um pouco da minha carreira e minhas formações. / Blending food engineering with nutrition: Here you can find a summary of my career and my degrees.
Novo estudo comparando alimentos ultraprocessados com não processados / New study comparing ultra-processed foods and unprocessed.
Saiba como uma tendência se inicia e como você preve-la para estar a frente dos seus concorrentes. . Learn how does a trend emerges and how can you predict it to be ahead of your competitors.
URGENTE: Entenda o que o consumidor está pensando sobre os alimentos processados e de onde veio essa ideia. . Understand what consumers think about ultra-processed food and how does it all started.
Email: maressadelima@hotmail.com Phone: +49 163 11 22 883 Whatssap: +55 19 9 8182 9098
(Versão Português/ English version below) Eu sou a Maressa de Lima, uma engenheira de alimentos e mestranda em nutrição interessada em traduzir da forma mais simples e fácil a verdade sobre os alimentos industrializados, alimentos in-natura e nutrientes ao consumidor para acabar de vez com esse "Nutriterrorismo". Nenhum alimento sozinho é capaz de matar ou... Continuar Lendo →
Um meio de comunicação entre a indústria e o consumidor para desmistificar os alimentos e acabar com o “Nutriterrorismo” através da ciência.
A source of communication between industry and consumers willing to demystify food, ending up with the “Food Terrorism” through science.
